川菜小炒的做法

材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
- 蒜头3瓣
- 青红椒各半个
- 姜1小块
- 大葱1根
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油适量
制作步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟。
2. 蒜头、青红椒、姜、大葱切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入蒜末、青红椒姜末继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,继续煸炒至汁浓味香即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合爱吃肉类的人。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜多吃。

客家菜家常做法川菜小炒的做法

材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
- 蒜头3瓣
- 青红椒各半个
- 姜1小块
- 大葱1根
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油适量
制作步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟。
2. 蒜头、青红椒、姜、大葱切末备用。
3. 客家菜洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入客家菜煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,继续煸炒至汁浓味香即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合爱吃肉类的人。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜多吃。

川菜小炒的另一种做法

材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
- 蒜头3瓣
- 青红椒各半个
- 姜1小块
- 大葱1根
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油适量
制作步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟。
2. 蒜头、青红椒、姜、大葱切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入蒜末、青红椒姜末继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,继续煸炒至汁浓味香即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合爱吃肉类的人。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜多吃。