干煸四季豆川菜的家常做法

作者：星座解析 -
干煸四季豆川菜的家常做法

干煸四季豆是一道经典的川菜,其口感香脆,深受食客们的喜爱。下面是一份家常做法,供您参考。
【步骤一】将四季豆洗净,切成约2-3厘米见方的小块。
【步骤二】将四季豆焯水至变色,捞出沥干水分备用。
【步骤三】热锅凉油,加入蒜末爆香。
【步骤四】加入四季豆煸炒,煸炒至四季豆表面微微变色。
【步骤五】加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至四季豆表面酥脆。
【步骤六】最后加入一些干辣椒段,煸炒均匀即可。
干煸四季豆的做法简单,口感香脆,不仅美味还健康。建议在烹饪过程中避免过度炒制,以免四季豆变得过度干燥。如果您有任何疑问,欢迎随时咨询厨师长或查阅相关资料。

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