湘菜胡萝卜烧牛肉的做法
作者：星座大师
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湘菜胡萝卜烧牛肉的做法如下:
1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 胡萝卜去皮,切成小块,用水冲洗后沥干备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜,继续翻炒,加入适量的清水,水量以刚好没过牛肉和胡萝卜为宜。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟,直到牛肉和胡萝卜熟透。
6. 最后,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
这是一道营养丰富、味道鲜美的湘菜胡萝卜烧牛肉,可以搭配米饭一起食用。
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