【川菜芹菜炒豆干的做法窍门】
制作流程:

1. 将豆干切成大小均匀的片,用盐水腌制10分钟,沥干备用。
2. 芹菜洗净切成小段,备用。
3. 热锅凉油,放入豆干煸炒,炒至豆干微黄。
4. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软。
5. 加入盐、糖、鸡精调味即可。
适合人群:
这道菜适合30岁以上的人群食用,因为豆干有咸味,可以减少盐的摄入量。同时,芹菜富含维生素C和纤维素,可以提高新陈代谢,促进消化和排便。
禁忌:
这道菜富含蛋白质和钙,但是如果同时食用过多的豆腐,会增加体内胆固醇的含量,不利于健康。同时,芹菜和豆干都属于辛辣刺激性食物,容易刺激胃肠道,对于肠胃功能不佳的人来说,要适量食用。
【川菜芹菜炒豆干的做法窍门】
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