川菜叉烧肉家常做法
作者：星座屋
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【川菜叉烧肉家常做法】
1. 将五花肉切成约3厘米见方的小块,用开水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、糖、酱油、鸡精、盐、适量清水,大火烧开后转小火焖煮20分钟。
4. 再加入葱花、姜片、蒜末等调料,继续焖煮10分钟,直到汁浓肉烂。
5. 最后将叉烧肉盛出,撒上香菜末即可。
以上就是川菜叉烧肉的家常做法,是一道非常美味的家常菜。如果想在家中制作这道菜,可以按照上述步骤进行操作,并且根据个人口味进行微调。
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