香菇木耳炒芹菜的做法
香菇木耳炒芹菜是一道非常美味的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。下面是一份简单的香菇木耳炒芹菜的做法,供您参考。
材料:
- 芹菜 200克
- 香菇 100克
- 木耳 50克
- 青红椒各半个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 芹菜洗净切成小段,香菇和木耳泡发后洗净备用,青红椒洗净切块。
2. 蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入泡好的芹菜和香菇、木耳翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味。
6. 继续翻炒至芹菜和香菇熟透,再加入青红椒块炒匀即可。
7. 装盘后撒上一些葱花点缀即可。
注意事项:

1. 炒芹菜时,一定要炒至芹菜熟透,否则口感会不好。
2. 炒香菇和木耳时,要用高温快炒,否则容易糊掉。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。
香菇木耳炒芹菜是一道非常简单易做又美味的中式菜肴,您可以根据自己的口味和喜好进行调整,祝您烹饪愉快,享受美食。