【凉拌粉丝川菜做法】

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 准备蒜泥和辣椒油,蒜泥中加入少许盐和鸡精拌匀。
3. 将泡软的粉丝沥干加入蒜泥中拌匀。
4. 加入酱油、醋、白糖、鸡精、香油拌匀。
5. 最后撒上香葱花拌匀即可。
【菜名】凉拌粉丝川菜
【功效】清热解毒、的粉丝搭配酸辣可口的川菜,既能清爽味蕾,又能滋养身体。
【食材】粉丝、蒜泥、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、香油、香葱花
【做法】

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 准备蒜泥和辣椒油,蒜泥中加入少许盐和鸡精拌匀。
3. 将泡软的粉丝沥干加入蒜泥中拌匀。
4. 加入酱油、醋、白糖、鸡精、香油拌匀。
5. 最后撒上香葱花拌匀即可。
【小贴士】在制作过程中可以根据个人口味加入一些香菜、花生碎等配料,让这道菜更加丰富多彩。
【菜名】青椒炒肉丝
【功效】富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康非常有益。
【食材】猪肉丝、青椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、淀粉
【做法】

1. 将猪肉丝用盐、糖、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒丝继续翻炒,最后加入盐、糖调味即可。
【小贴士】炒肉丝时要避免炒糊,掌握好火候和时间。