冷冻猪排怎么弄好吃又简单(速冻炸猪排买回来怎么吃)

2024-07-05 10:47:54 作者：模板小编 -

各位老铁们好，相信很多人对冷冻猪排怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冷冻猪排怎么弄好吃又简单以及速冻炸猪排买回来怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

这猪排是不是有裹面粉，有就直接炸熟就可以吃，没有就裹一层面粉然后敲一个鸡蛋过一下鸡蛋液，再裹一层面包糠就可以下锅炸了

冷冻猪排不解冻炸15分钟

原料

冷冻猪排

(5块)

鸡蛋

(2个)

面包糠

(200克)

面粉

(50克)

料酒

(1勺)

椒盐

(10克)

1/猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉。

2/放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液。

3/将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧。

4/炸猪排的半成品就完成了。

5/锅中放宽油，油温升至170度下猪排炸制，中小火2min，等猪排表面金黄，用筷子能轻松穿过猪排即可。

6/金黄香脆的猪排，美味！

需要15分钟

炸猪排的做法

用料：大排5块、面包糠半碗、鸡蛋1只、鸡精、盐、料酒、葱、姜适量

做法

1.将准备好的猪大排用锤子均匀的打敲，等肉质变松，大排的体积变大就可以

2.在拍好的大排中加入适量盐，鸡精，料酒，葱段，姜片抓匀，进行腌制，半小时左右就可以

3.然后将鸡蛋搅拌均匀，把腌制好的大排放入鸡蛋液中裹上蛋液

4.将裹好蛋液的大排再放入面包糠中均匀的裹上面包糠

5.热锅冷油，油温后，将裹好面包糠的猪大排放入锅中大火煎炸定型

6.将定好型的猪大排捞出放凉

7.将放凉后的猪大排再用小火重新炸一遍，捞出放盘

8.根据自己喜欢的口味调酱或者撒点孜然粉或者番茄酱即可食用

冷冻排骨有时煮熟了吃的时候感到发柴，这不是排骨本身造成的，而是因为解冻方法不对造成的。己经冻透的排骨在准备食用前一定要留足解冻的时间，因为如果加热解冻或水泡解冻很容易伤到肉纤维，正确的做法是自然解冻，有条件的家廷还可选择恒温十八度解冻。

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