大排买回来怎么弄好吃呢，大排的几种吃法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大排买回来怎么弄好吃呢，大排的几种吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
大排的几种吃法
食材：猪排骨1000克。
辅料：葱50克，姜10克，蒜10克，酱油50克，食盐20克，花椒少许、味精少许、干辣椒少许、大料少许、白糖少许、绍酒少许。
步骤
1.将排骨开条，剁成骨牌块，葱切成小段，姜切成片，蒜拍扁。
2.锅上炎添入清水烧开，将排骨块投入氽5分钟后捞出，将血污水倒掉换上清水再烧开，放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时，待肉酥烂后，将花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜拣去即成。
大排肉怎样做最好吃
食材
去骨大排、淀粉、鸡蛋、面包粉、蒜泥、盐、料酒、食用油、蜂蜜
烹饪步骤
步骤1/3
肉切成1CM左右的厚片，接着把每片肉都用刀背锤松，横锤一遍，竖锤一遍。千万别嫌烦，这样做出来才会酥松可口，不然会老得咬不动哦！
步骤2/3
锤好的肉肉用盐，酒，蒜泥，蜂蜜，油混进肉里，抓匀，腌制一会儿。这边打一个鸡蛋，再准备两个盘子，装上淀粉和面包粉
最后一步
然后，把腌制好的肉片先沾上淀粉，再混一层蛋液，最后裹上面包粉过油炸到金黄出锅
怎样蒸大排最嫩最好吃
食材与明细
大排适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
味精适量
淀粉适量
难度普通
时间半小时
口味原味
工艺蒸
清蒸大排的做法步骤
1.
1、大排拍松，加盐、味精、料酒、胡椒粉
（一点点），喜欢可以放点生抽，加淀粉
（不要太多），用手抓匀，浆半小时左右
2.
2、一块一块垒好，撒上葱，包好保鲜膜
3.
3、放入蒸锅大火煮开后调小火，蒸半小时左右即可。
温馨小提示
也可以在煮饭的时候放入电饭煲蒸阁一起煮，等饭好了，菜也好了，这样不仅可以节能，而且不用担心大排蒸老或没熟，一举两得。
大排怎么烧最好吃
大排我认为红烧最好吃，做法首先准备好大排、大蒜、青辣椒、小米辣等，做的时候锅里先放油，油热了然后把大排放入，把大排煎个三到五分钟，然后倒点水把配料放入，然后大火烧个十多分钟，最后放点盐、鸡精即可，然后在烧三分钟吸收下调料的味道，这样做大排最好吃。
关于大排买回来怎么弄好吃呢和大排的几种吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
