【孜然鸡腿】
配方:
- 鸡腿 2个
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 辣椒 2个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
做法流程:

1. 鸡腿去骨去皮,洗净切成小块。
2. 洋葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加入洋葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入鸡腿块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽和冰糖,继续翻炒。
6. 加入孜然粉、辣椒粉,翻炒均匀。
7. 盖上锅盖,煮约10分钟,直到鸡肉熟透。
8. 即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢孜然口味的人。
注意事项:

1. 烹饪过程中要掌握好火候,避免鸡肉过熟或过生。
2. 孜然粉、辣椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 鸡肉要煸炒至变色,口感更佳。