大家好，今天给各位分享熟透的小番茄怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冻番茄的正确吃法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 番茄怎么做好吃
2. 冻番茄的正确吃法
3. 做熟的西红柿怎么样才能保存一年不变质，而且味道非常鲜美
4. 买回来的番茄有点硬能煮来吃吗

番茄怎么做好吃

[玫瑰]番茄是我们日常生活中常见的蔬菜之一，中西餐烹饪都广泛使用，它颜色鲜红漂亮，肉质汁多，酸甜可口，非常受欢迎，既可当水果生吃，又可当食材烹饪菜肴。可以炒着吃，也可以煮汤吃，7月份是番茄的时令期，这个时期采收的番茄好吃，营养丰富，番茄维生素含量高，还含有丰富的茄红素，根据有关资料介绍，有美容养颜的辅助作用，番茄怎么做好吃，我用番茄做过“番茄马友鱼”，鲜酸美味，鱼肉嫩滑，非常好吃，下面给您分享这道菜的烹饪方法:

[玫瑰]
1.主要食材

马友鱼两条，每条250克，番茄两个。

[玫瑰]2.配料

姜一小块，蒜瓣三个，沙姜一小块，小葱两条，黑胡椒、蚝油、生抽、食盐适量。

[玫瑰]3.处理食材

马友鱼开肚去掉内脏清洗干净切块，在鱼皮上面抹上拍碎的黑胡椒，番茄清洗干净切块，蒜瓣去衣拍烂切末，沙姜去皮拍烂，姜去皮切丝，小葱切花，食材配料处理好装盘子备用。

[玫瑰]4.起锅烧油，花生油爆香蒜末，放入番茄块翻炒均匀，加入适量清水和食盐，水刚没过食材即可，盖上锅盖煮两分钟起锅装盘备用。

[玫瑰]5.将铁锅清洗干净，再次起锅烧油，大火烧开花生油，调到小火，放入切好的鱼块，调到中火煎一分钟，再将火调为小火慢煎，煎到金黄色翻另一面煎，煎的方法一样。

[玫瑰]6.鱼块煎到两面金黄后，加入姜丝和拍烂的沙姜，接着加入炒好的番茄、适量生抽、蚝油和清水，清水刚没过食材即可，盖上锅盖中火煮两分钟起锅，撒上小葱花，鲜香美味的“番茄马友鱼”做好啦。

[玫瑰]小tips

1.????要把番茄炒一下哦！这样的食材才更出味。如果觉得吃的时候有番茄皮，可以先给番茄去皮。(番茄洗净在上面表皮划十字，用开水汤过番茄，番茄皮就可以撕掉啦)

2.姜丝、沙姜放的时机也要准确。等??煎好，鱼不用起锅，直接放入爆香即可。翻转鱼块与配料来个亲密接触，这样的鱼才香气四溢～如果锅铲用的不熟练可以换双筷子，这样就不用担心把鱼肉铲坏咯。[偷笑]

冻番茄的正确吃法

1.将冻西红柿放入冷藏慢慢解冻，待解冻后直接拿来做菜肴或者是直接吃。将成熟的冷冻番茄可以在解冻前直接切成小块，也可以放在蔬菜里炖。

2.将冻西红柿放入温水中浸泡一段时间，待西红柿软化解冻后即可食用。

3.将冻西红柿切成小块，直接放入煲的汤中煮熟即可。

番茄是茄科番茄属的一年生或多年生草本植物。它的体高0.6~2m，浑身长满粘稠的腺毛，气味浓烈，茎易倒伏。它的叶子是羽状复叶或深羽状复叶。花序总花序梗长2~5cm，通常3~7朵花，花萼放射状，花冠放射状，浆果扁圆形或近球形。番茄原产于南美洲，在中国北方和南方广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。它可以生吃，煮熟，加工成番茄酱，果汁或整个水果罐头。

做熟的西红柿怎么样才能保存一年不变质，而且味道非常鲜美

想要让熟的西红柿保存一年不变质，装进瓶子的西红柿——做成西红柿酱，味道的话，因为要保证不变质，所以是不能加入任何其他调料的，这样做出来的西红柿酱能保留住自然成熟的西红柿的味道。

1.准备小口的玻璃瓶，清洗干净后，上锅蒸十分钟，控干瓶中的水份备用

2.挑选优质的西红柿清洗干净放入盆内，然后用刚烧开的水倒入盆内，使西红柿烫皮

3.西红柿皮裂开后捞出剥皮，然后切成较小的丁，把切好的西红柿放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬直到汤汁变稠，从粉红色变深红色，中途要不停的搅拌，防止粘锅

4.熬好之后，西红柿酱趁热倒入玻璃瓶中，封口盖紧盖子，装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟之后存在阴凉处，这样可以储存到来年西红柿丰收的季节

另外，要完全保持住西红柿的鲜味，一定要使用熟透的西红柿！

买回来的番茄有点硬能煮来吃吗

番茄有点硬说明他在采摘的过程当中是片不是太熟的情况下摘下来，这样有利于保存和运输，不容易坏掉硬的番茄其实也可以吃啊，这是很正常的一种情况。我们可以选择凉拌番茄或者是番茄鸡蛋汤，都是非常营养而且美味的，凉拌番茄的时候，把番茄切碎之后，加入少量的糖，拌一拌就可以吃了

关于熟透的小番茄怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。