大家好，今天来为大家分享猪小肠怎么弄好吃呀图片的一些知识点，和猪小肠最正宗的吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肠子怎么做好吃
2. 猪小肠怎么做没有苦味
3. 小肠的家常做法和清洗
4. 猪小肠最正宗的吃法

猪肠子怎么做好吃

首先

把干锅肥肠用料肥肠1000克;洋葱1个;红辣椒;生菜叶;葱;姜;蒜;香菜;豆豉;盐;老抽;料酒;大料;花椒;桂皮;香叶做法将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上气后压13分钟捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用锅内注入油,爆香豆豉,倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出将生菜叶铺在酒精锅内,锅底垫上洋葱,倒入煸好的肥肠,点上火边炖边吃。

卤大肠用料大肠两斤;料酒适量;八角一颗;花椒适量;酱油适量;白糖适量;姜适量做法大肠洗净,放高压锅,中火十分钟,油锅下姜,花椒爆香,下大肠,翻炒,下酱油,料酒,八角,熬一会儿,起锅。可以直接吃,也可以再加入辣椒,蒜段爆炒。

猪小肠怎么做没有苦味

步骤/方式1

准备猪小肠

步骤/方式2

把猪小肠附着的肥油扯掉

步骤/方式3

用利器划开或用手撕开猪小肠

步骤/方式4

加入3勺盐，用温水反复揉搓冲洗干净

步骤/方式5

把猪小肠倒入锅中，加入清水略没过猪小肠，开火煮10分钟

步骤/方式6

煮熟即可

步骤/方式7

捞出，用温水冲洗几次

步骤/方式8

切成段

步骤/方式9

准备：生姜切片、干辣椒剁碎、蒜头切碎、桂皮、香叶、八角

步骤/方式10

锅内加入适量油，倒入小肠、香料等备好的材料

步骤/方式11

加入适量盐，进行翻炒

步骤/方式12

加入水，进行焖煮

步骤/方式13

水快干时，继续进行翻炒

步骤/方式14

炒干水后，放入适量生抽

步骤/方式15

炒匀即可出锅。这样做出来的猪小肠好吃又不苦

小肠的家常做法和清洗

主料：猪肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。

调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。

做法

1、猪肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、猪肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

猪小肠最正宗的吃法

首先将猪小肠加香料过水洗干净。

接着将洗净的猪小肠切断备用。

然后我们现在将小米辣斜刀切段，切好备用。

接下来我们将青椒像小米辣一样切斜段，切好备用。

紧接着热锅倒油，猪小肠下锅加姜蒜炒香。

随后加蒜苔加盐进行翻炒。

最后加辣椒，加生抽，味精，蚝油拌炒，加料酒出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。