QQ美食城菜谱：柠檬鸡丝 【材料】 - 鸡胸肉1块 - 柠檬2个 - 姜1块 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 白胡椒粉1/4茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 油适量 【步骤】

1.鸡胸肉洗净，切成细丝，用料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 柠檬挤出汁水备用。
3. 姜切成丝，大葱切段。
4. 锅中倒入适量油，烧热后放入姜葱段，煸炒出香味后倒入腌制好的鸡丝，煸炒至鸡肉变色。
5. 倒入柠檬汁，继续煸炒均匀。 6. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉更加入味。 7. 最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢健身、追求健康饮食的人。鸡肉富含蛋白质，可以帮助增强体力、提高免疫力。柠檬汁的酸味可以增强食欲，帮助消化。同时，鸡丝的口感清爽，适合夏天食用。 【禁忌】 柠檬中含有柠檬酸，如果过量食用会对胃肠道产生刺激作用。同时，鸡丝中含有盐分，过量食用也会导致高血压等健康问题。因此，食用时应注意适量，避免过量摄入。