高要2022美食——《香煎糯米鸡》

一、制作流程

1.准备材料：糯米鸡本体、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡蛋等。
2. 糯米鸡本体的处理：将糯米浸泡1小时，然后洗净备用。将鸡洗净，去内脏和脂肪，切成小块。
3. 炒糯米：热锅加油，放入葱和姜炒香，再加入糯米翻炒均匀。
4. 煎糯米鸡：将炒好的糯米放入平底锅中，煎至两面金黄。
5. 调味：加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉等进行调味。 6. 煮糯米：加入适量的水，放入糯米鸡，煮熟后捞出备用。

二、适合人群

1.适合所有人群，特别是老年人、儿童和素食者。
2. 糯米鸡富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。

三、禁忌

1.糯米有粘性，不容易消化，对于肠胃不适的人来说，容易引起消化不良。
2. 鸡心有血管，容易出血，所以有血液疾病的人要避免食用。

四、总结 高要2022美食——《香煎糯米鸡》是一道口感鲜美、营养丰富的美食。将糯米和鸡肉融合在一起，煎制而成，口感软糯，香味浓郁。这道菜适合所有人群食用，但如有血液疾病的人应慎重食用。