粤菜蒸锅做法大全窍门
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粤菜蒸锅做法大全窍门
蒸锅是粤菜中不可或缺的重要工具，它可以让菜肴更加鲜美可口。在制作粤菜蒸锅时，有一些窍门需要注意，这样才能制作出完美的菜肴。
首先要选择好的蒸锅。建议选择材质坚固、耐用的蒸锅，并且要符合个人的使用习惯。例如，如果是初学者，可以选择容量较小的蒸锅，然后逐步增加菜肴的数量。
其次要注意蒸锅的火候。在使用蒸锅时，要根据菜肴的大小和制作时间来决定火候。如果菜肴太大，蒸锅的火力就要小一些，否则容易糊锅。如果菜肴时间太
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