湘菜青菜的做法
作者：星座梦
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湘菜青菜的做法如下:
1. 选用嫩绿的青菜,洗净去茎,切成约2-3厘米的小段;
2. 锅中加水,加入少许盐,烧开后将青菜倒入锅中焯水,待青菜变色后捞出备用;
3. 热锅凉油,加入葱花煸炒出香味,再加入蒜末煸炒;
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀;
5. 将焯水后的青菜倒入锅中,翻炒均匀,再加入适量水,煮至水分收干;
6. 最后撒上胡椒粉和香菜叶即可出锅。
以上就是湘菜青菜的做法,希望对您有所帮助。
湘菜青菜的做法如下:
1. 选用嫩绿的青菜,洗净去茎,切成约2-3厘米的小段;
2. 锅中加水,加入少许盐,烧开后将青菜倒入锅中焯水,待青菜变色后捞出备用;
3. 热锅凉油,加入葱花煸炒出香味,再加入蒜末煸炒;
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀;
5. 将焯水后的青菜倒入锅中,翻炒均匀,再加入适量水,煮至水分收干;
6. 最后撒上胡椒粉和香菜叶即可出锅。
以上就是湘菜青菜的做法,希望对您有所帮助。
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