湘菜家常荷包蛋的做法

## 配方
- 鸡蛋 2-3 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 辣椒面 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
## 做法流程
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1. 打蛋
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、葱花和辣椒面,搅拌均匀。
### 2. 煎蛋
将平底锅加入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,用中火煎至两面金黄。
### 3. 调味
将煎好的荷包蛋取出,放入碗中。加入适量的生抽和料酒,拌匀。
### 4. 装盘
将调味好的荷包蛋装入碗中,撒上葱花即可。
## 适用人群
- 适宜儿童、老年人、孕妇、素食者等食用。
- 普通人也可以尝试这道湘菜家常荷包蛋,口感鲜美,营养丰富。
## 注意事项
- 煎荷包蛋时,要用中火,避免过度加热导致荷包蛋破裂或变形。
- 调味时要适量,以免过于咸或甜。
- 荷包蛋要煎至两面金黄,口感更好。