三鲜汤做法湘菜大全

配方:
- 鲜虾 250 克
- 瘦肉 100 克
- 豆腐 150 克
- 青菜 适量
做法流程:

1. 瘦肉洗净切片,鲜虾去壳洗净,豆腐切块备用。
2. 青菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉片煸炒至变色,加入鲜虾和豆腐块,煸炒至豆腐吸收了水分。
4. 加入清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 加入青菜段,煮 2 分钟,加入盐、鸡精调味。
6. 最后根据个人口味加入胡椒粉即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 鲜虾和豆腐都含有较高的蛋白质,因此这道菜营养丰富,但也容易消化。
2. 青菜可以增强这道菜的口感和营养,但也需要适量添加。
3. 在烹制过程中不要煮太久,以免影响口感和营养成分。