大家好，蒸面怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括正宗蒸面的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒸面怎么弄好吃呢和正宗蒸面的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒸面条的做法是什么，有没有视频教程
2. 怎样做好吃的蒸面
3. 怎样做蒸面好吃又简单
4. 正宗蒸面的做法

蒸面条的做法是什么，有没有视频教程

蒸面条不难做，关键要掌握要领。有些人做一辈子的饭，不一定能做好。要想做一件事情，善于总结查找不足，才能有效提高。起初我蒸的面条，家里人热情不高，还往往剩下一大半，这说明我做的饭大家不喜欢，质量不高，我挺郁闷的，对厨师最大的奖赏就是一桌子的饭菜，吃到盘子名。经过不断琢磨和请教，想做好蒸面条奥妙大着呢，掌握这几步不好吃都没有理由。

关键点一，锅中水烧开

（千万不用凉水）；关键点二，将生面条放入笼上蒸20分钟；关键点三，20分钟打开锅盖，散发一下热气，将面条取出散开放到一个口径比较大的器皿中；关键点四，大概10分钟后，在面条不太热的情况下，带上一次性手套，将面条一点一点撕开，特别是粘连部分，要难住性子做，这步如果不做好，直接影响成品质量。视频教程真的没有，按照这几步操作，即使没有视频依然做的非常好，相信小哥，如果，有不清楚的可私信共同交流学习哈。

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怎样做好吃的蒸面

烹饪步骤

步骤1/5

切好的菜备用。

步骤2/5

先把面条放进锅内蒸十分钟，

（我做的是三个人的量哦）

步骤3/5

蒸面条期间开始炒菜倒入适量的油。

步骤4/5

炒好之后放入调料。盐，生抽，鸡精也放了一些花椒粉哦。

（可以，随个人的心意。）

最后一步

蒸好的面条，放入菜里搅拌。好了之后放入蒸锅再蒸，十到十五分钟，就可以出锅了哦！想要颜色更加好看，放生抽老抽多一点点就ok

怎样做蒸面好吃又简单

1.葱切段，姜切丝，芹菜切段，猪肉切丝，备用

2.面条适量，电锅烧半锅水，整体上面放溜布，面条散放在上面，淋点食用油，蒸十分钟

3.热锅加油，炒肉丝同时加入姜丝，炒一下加入酱油。然后加上葱，豆芽，芹菜翻炒，加盐，酱油，翻炒，炒好后、加入适量的热水，漫过菜即可。

正宗蒸面的做法

1.首先我们先准备一下食材，芹菜一把，洗净处理干净，比较粗的可以从中间划开，然后切成两厘米左右的段，黄豆芽一把，洗净后和芹菜放在一起。

2.猪肉一块，切成片，大葱一段，斜切成片，生姜一块切成菱形片，一小撮花椒，两粒八角，一把红干椒。

3.我们先把菜炒一下，锅里烧油，倒入猪肉翻炒，炒出猪油，加入食盐，翻炒片刻，加入老抽，把老抽翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒一下，倒入葱姜红干椒，翻炒一会儿，加入豆芽和芹菜，把菜炒至五成熟的时候，加入清水，水的高度，和芹菜的高度持平。

4.这个时候再加入一点食盐，要比平时炒菜要咸一点，再加入胡椒粉，十三香，鸡粉，生抽，如果菜汤的颜色比较浅，再加入一点老抽，菜汤的颜色决定着面条的颜色，想面条颜色深一点，就多加一点老抽，水烧开以后，再煮30秒就把菜倒出。

5.锅里烧水，在等待水开的时间，我们把面条上倒入植物油，散开抖均匀，水开后，把面条铺在篦子上，然后盖上盖子，中火蒸7分钟，目的是把面条蒸至七成熟。

6.7分钟以后，把面条倒出，用筷子抖散，把菜和菜汤倒在面条上，搅拌均匀，让面条充分吸收菜汤的汁水的，然后，再把面条铺在篦子上，把多余的菜倒在面条上，盖上盖子，再蒸六分钟。

7.六分钟以后，我们把面条倒出，用筷子把面条抖散，面条稍微凉一点，就更加劲道。

文章到此结束，如果本次分享的蒸面怎么弄好吃呢和正宗蒸面的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！