蒸面肉怎么弄好吃，安徽肉蒸面的家常做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸面肉怎么弄好吃的问题，以及和安徽肉蒸面的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
蒸挂面条最正宗的做法
食材：面条
(干切面)150克，
辅料：四季豆100克，瘦猪肉25克，
调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克
做法
1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；
2.豆角掰成段；
3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝；
4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香；
5.加入肉丝划散；
6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；
7.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；
8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
大荔蒸肉面的做法
主料：猪五花肉片100g，胡萝卜适量，豆角段适量，方便面适量
辅料：盐、玉米油、鸡粉、耗油、陈醋、一品鲜、蒜、姜、小葱适量
做法
步骤1豆角切段、胡萝卜切丝、五花肉切片片混合均匀；
步骤2加入小葱段、蒜片、姜丝、盐、鸡粉、玉米油、耗油、一品鲜；
步骤3充分混合均匀，腌制10min；送入机器中，蒸20min；
步骤4方便面面饼开水泡开即可，捞出控水；
步骤5将面条平铺到蒸熟的都叫上，先不搅拌；
步骤6面条上淋上玉米油，防止蒸的时候粘在一起；再次送入机器中，蒸10min，蒸好后盛盘，淋上陈醋即可；
炖肉焖面做法
回答如下：炖肉焖面是一道传统的北方菜肴，做法如下：
材料：
猪肉块500克、面条500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、清水适量、油适量。
制作过程：
1.猪肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出沥干水分备用；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入炖肉块煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、盐、味精、花椒粉和清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟至肉烂；
3.将煮好的肉块捞出放入碗中备用，将炖肉的高汤滤出来；
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入炖肉高汤，加入适量的盐和味精，大火煮开后放入面条，搅拌均匀，转小火焖煮10分钟左右；
5.最后将炖好的肉块再放入锅中，继续焖煮5分钟左右，出锅前撒上葱花即可。
炖肉焖面的做法简单，但需要耐心，炖肉时间越长，味道越鲜美。
安徽肉蒸面的家常做法
步骤1
把猪肉切成薄片，然后热锅煎出油把油全部煎出来煎至双面焦黄，煎出的油够的话就直接下葱段八角爆香。
步骤2
爆香后加入芹菜段，豇豆段爆炒，然后加盐，加老抽酱油，比正常份量多一点，炒香后加入十三香，加入鸡精。待蔬菜微软后加入开水，没过蔬菜1指。水开后把酱汁舀出一碗，锅底留一锅底的水。
步骤3
然后加入面条，转中火，铺在菜上，盖上锅盖，焖10分钟，焖的过程中注意锅底的水是否烧干，注意别粘锅。
步骤4
十分钟后把舀出的一碗酱汁浇在面条上，用筷子拌匀。然后关火，把锅盖盖上再闷5分钟。
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