湖南湘菜笋子做法
作者：小编原创
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湖南湘菜笋子做法
配方:
- 鲜笋
- 葱姜蒜
- 辣椒(可选)
- 食用油
- 盐
- 鸡精
做法流程:
1. 将鲜笋去皮、切成长条状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入鲜笋条,煸炒至熟。
5. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 炒笋时不宜过久,否则会使口感变差。
2. 鲜笋中含有草酸,因此需要焯水后再炒。
3. 根据个人口味可以适量添加辣椒或其他调味料。
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