辣椒豆和花生米怎么弄好吃？怎样用黄豆花生米做辣椒酱
大家好，今天小编来为大家解答辣椒豆和花生米怎么弄好吃这个问题，怎样用黄豆花生米做辣椒酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
怎样用黄豆花生米做辣椒酱
食材：辣椒5斤，熟芝麻100克，花生1斤，黄豆1.5斤，白糖50克，食用油1.5斤，姜50克。
做法
第一步：把辣椒摘洗干净打成碎粒，打成自己喜欢吃的粒就可以，根据自己的喜好选择。
第二步：开小火热油，这时候下黄豆，用勺子不停搅拌，待到黄豆颜色微微发深就可以捞出，然后炸花生米，炸好后捞出控油待用。
第三步：花生米捞出后开始下辣椒碎，中大火就可以，下进去后开始用勺子不停搅拌，熬制微微出红油，在熬制的间隙拿一个干净的袋子把花生米装进去，用刀轻轻拍打袋子，把花生米拍成花生碎粒。
第四步：大约熬制8分钟左右就会微微出红油，这时候开始下佐料，黄豆、花生碎、芝麻一一放进去，糖和姜也放进去，盐120克，十三香30克，蚝油30克，生抽30克，鸡精10克，一边搅拌一边放，熬制大约5分钟就好了。
第五步：刚出锅豆豆吃起来有点硬，不过几小时后就软啦，
酱豆里面放花生的教程
用料
黄豆酱，、一瓶花生米、一斤左右姜、一小个蒜米两三瓣、葱根、一两根植物油适量。
脆香花生黄豆酱的做法步骤
步骤1
花生米用淘米漏冲洗一下，热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒。
步骤2
花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉一定要放凉了。
步骤3
两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块。
步骤4
一瓶黄豆酱，超市买的。
步骤5
油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去。
步骤6
出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火。
步骤7
把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了。大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了。
步骤8
把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了。
韭菜辣椒花生米怎么腌制好吃
韭菜辣椒花生米要想腌制好吃，就得严格按照配料的比例来分配。三百克韭菜洗干净，切成段备用，二十克小红辣椒切成圈圈备用，两百克花生米鲜用花生油爆香，再加入二十克香油，三十克生抽，二十克白糖，十克胡椒粉搅拌均匀，再淋上热油就很好吃了。
河南辣椒黄豆的做法
做法如下：
1、把黄豆、少许花生清水泡一夜，辣椒洗干净，控干水分。留一到两块辣椒。
2、第二天！喝饱水的黄豆洗干净，大火煮二十分钟，尝一下，稍微夹点点生就行。晾干，准备香菜、姜、葱、大蒜、花椒、八角、少许麻椒。
3、准备好黑色盘子里的东西，油别太热，中小火慢炸。先炸八角和花椒麻椒，炸好后捞出。然后在炸香菜等…炸好捞出。
4、油温高点，把晾干的黄豆放锅里过一下油捞出。将切好的辣椒放里面炸出水分。一直熬，放入姜丝和八角。
5、不断翻炒，大概半小时左右。放入盐、白糖、高度白酒、秘制酱料、老抽熬成辣椒酱，没有水分，上面飘一层油。
6、把留的辣椒切成丝儿，放上去，有三鲜的可以放，没有不放。香油多放点。在熬十分钟左右
7、出锅前撒点鸡精
文章到此结束，如果本次分享的辣椒豆和花生米怎么弄好吃和怎样用黄豆花生米做辣椒酱的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
