【粤菜猪肚的做法家常】
【1】准备材料
猪肚，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽，白糖，鸡精，食用油
【2】清洗猪肚
将猪肚放入开水中焯水，去除表面的污垢和异味，然后反复冲洗，直到水变清
【3】切片
将猪肚切成薄片备用
【4】烹制猪肚

1. 热锅凉油，放入葱和姜煸炒出香味
2. 加入料酒，煮至酒味散去
3. 加入猪肚，煮至软烂
4. 加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精调味
5. 最后收汁，让猪肚入味
【5】装盘
将猪肚盛出，撒上葱花和香菜，即可装盘食用
【6】注意事项

1. 猪肚需要焯水，去除表面的污垢和异味
2. 烹制猪肚时，需要加入适量的调料和酒，让猪肚更加入味
3. 猪肚煮熟后要收汁，让口感更加鲜美
猪肚是一种营养丰富的食品，适合各种人群食用。对于脾胃虚弱、乏力疲劳的人来说，猪肚是一种很好的保健品和营养来源。下面是一份家常粤菜猪肚的做法，供您参考。