湘菜的做法

配方:
- 红烧肉:500克五花肉,2颗大葱,2瓣蒜,1块姜,2汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙料酒,1汤匙白糖,1汤匙植物油
做法流程:

1. 五花肉切成2厘米见方的小块,大葱切段,蒜切碎,姜切片备用。
2. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,待肉块表面变色后加入葱姜蒜继续煸炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水,盖上锅盖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
4. 最后,加入植物油,继续煮5分钟,让肉块表面更加入味。
5. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人食用
注意事项:

1. 红烧肉的汤汁不要过多,否则会影响口感。
2. 红烧肉要煮得足够浓稠,口感更好。
3. 食用时要避免过量饮酒和食用辛辣刺激性食物。