粤菜鸡蛋番茄的做法大全
【1】步骤一：准备食材
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 洋葱1/4个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
【2】步骤二：清洗食材
将鸡蛋打入碗中打散备用。番茄、洋葱均切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
【3】步骤三：热锅冷油
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入洋葱煸炒至变软。
加入番茄块，翻炒至软烂，加入少许盐和糖调味。
加入鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火。
【4】步骤四：装盘
将炒好的鸡蛋番茄盛入碗中，撒上葱花点缀即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。
禁忌：番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，鸡蛋中胆固醇含量较高，故高胆固醇的人应适量食用。
粤菜鸡蛋番茄的做法大全，不仅美味可口，而且营养丰富，是餐桌上的一道好菜。