大家好，今天小编来为大家解答马铃薯要怎么弄好吃的窍门这个问题，如何把土豆做得更好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆丝怎么做最好吃
2. 土豆条怎么做好吃
3. 如何把土豆做得更好吃
4. 土豆和面粉怎么做好吃的，你有什么新花样做法吗

土豆丝怎么做最好吃

土豆丝咋样做最好吃？

这个季节，当然是来一份凉拌土豆丝最好吃，开胃解腻。

每到酷夏，太阳下山后温度才能慢慢下降。

忙碌了一天的三五好友，袒胸赤膊、短裤、人字拖，一份凉菜、烧烤、冰镇啤酒。

喧闹的大排档里，互相倾吐着近况，有吹嘘、愤慨、牢骚，还有得意。

凉菜的选择多种多样，客人可以自由搭配拼盘。

大排档老板准备的凉菜样式里，大多会有土豆丝的身影。

作为一种大众食材，每个人的人生轨迹与土豆都有交集。

土豆泥、蒸土豆，牙牙学语的小朋友最初接触到的食物味道。

土豆丝、土豆片，青葱少年岁月里不可磨灭的妈妈菜记忆。

薯片，伴随着社会小白的每一次加班、加薪、告白、失恋、失业。

鸡肉炖土豆，全家团聚的餐桌上必不可少的下饭菜。

可是你知道吗，土豆在中国存在的历史也不过短短的三百多年。

土豆，也叫洋芋、马铃薯、番薯仔。从名字上就可以看出这货是进口的，不是原装的。

土豆，原产于南美洲。是一种高产量的作物，亩产量可以达到3000到5000斤。

是全球第四大最重要的粮食作物，中国现在是全世界总产量最多的国家。

小小的土豆，对世界历史的进程有着举足轻重的影响。

19世纪初，土豆作为爱尔兰人唯一的主食，因为病害造成土豆大面积的减产，一百多万人死于饥饿，一百多万人被迫远离故土，漂洋过海来到美国。

作为爱尔兰的实际统治者大英帝国对于当时爱尔兰人的遭遇莫不关心，激发了爱尔兰人强烈的反感和民族自尊心，他们团结起来经过不懈的斗争建立了自己的国家，一直到今天，爱尔兰问题一直是困恼英伦三岛和平友好发展的障碍。

土豆在明朝末年传入中国，清朝大面积推广种植。

在古代因为主要粮食作物稻米、小麦、高粱、粟生产周期长产量低、抗击自然灾害的能力差。

每当人口达到1亿左右时，因为食物供给不足。总会引发社会的大动乱，造成人口急剧下降。

清朝初期，经过多年的征战，当时社会统计的人口总数约为四千万。经过康乾盛世一百多年的经营，人口突破三亿大关，占当时世界总人口的三分之一。

除了当时政局稳定、社会经济发展原因外，能保证老百姓吃饱也是人口大幅度增长的因素。

这其中，从明朝末年引进的“高产三剑客”：玉米、红薯、马铃薯，起到了关键性的作用。

最后，给大家简单介绍一下凉拌土豆丝的做法：

材料：土豆、红辣椒、小葱、大蒜、辣椒油、油盐酱醋糖等

备料：

土豆切细丝，清水冲洗掉淀粉

红辣椒切细丝、小葱切葱花、大蒜切碎

加工：

调凉拌汁：大蒜粒、1勺盐、3勺糖、1勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油混合均匀

锅内放水烧开，将土豆丝入水汆烫30秒捞出。

放入提前准备好的冰水中急速降温捞出沥干。

红辣椒丝也同样处理后沥干备用。

将土豆丝和凉拌汁混合均匀后摆盘，表面放上辣椒丝、葱花。

锅内放油加热，油烧开后淋在土豆丝上即可。

一份好吃的凉拌土豆丝就完成了。

从明天开始，做一个幸福的人。关心粮食和素菜，面朝大海，春暖花开。

照片来源于网络，版权为原作者所有，侵删。

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土豆条怎么做好吃

土豆条炸成薯条，沾番茄酱好吃。还可以做成香辣土豆条。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜。

怎么炸土豆条

材料：土豆2个、番茄酱1包

1买两个土豆，用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的条。用青水冲洗5分钟。

2锅中烧水，水开放入泡好水的土豆条煮熟，捞出，泡凉水。

3捞出泡水的土豆条，控干水分。在放在冰箱里冷冻几个小时。

4锅中放油，油锅少微高点。拿出冷冻的土豆条，放入油中炸之金黄捞出，控油。在配上番茄酱就可以吃薯条了。

注意：1土豆条要切筷子那么粗，容易炸。2土豆条要先煮下，在放冰箱冷冻。3油温要高点在炸，因为我们把土豆条煮熟了。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸。

香辣土豆条

材料：土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油

1土豆去皮，切成筷子粗的条。泡水冲洗5分钟。

2锅中烧油。低温，开始放入土豆条炸之金黄捞出，控油。

3锅中留少许油，用葱、花椒、干辣椒炝锅。炒出香味，放入炸好的土豆条，在撒上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉翻炒均匀。出锅前在淋上适量红油、麻油即可。

注意：1土豆条不要切太粗，不然容易炸糊，土豆条里面不熟。2因为土豆没汆水，所以要低温开始炸。3在炝锅时注意不要把辣椒炒糊了。

土豆炒牛肉

1土豆切成条，泡水。

2加工牛肉。把买回来的牛肉用水冲洗半个小时，在汆水。汆水时捞出牛肉的血沫。加大葱、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、盐放在高压锅里压12分钟。

把煮熟的牛肉也切成条。青红辣椒切条。

3锅中烧油，低温放土豆条，炸之金黄捞出。在放入切好的牛肉条，拍上淀粉，炸焦捞出。

4锅中放油，用葱、蒜子炝锅。在放番茄酱、辣妹子、耗油炒下。加一勺高汤，加盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉调味。放入炸好的土豆条、牛肉条、青红辣椒条收汁。出锅时在淋上香油就可以了。

注意：1土豆条要低温炸。2加工牛肉，汆水时要凉水放入牛肉。3炸牛肉是要拍上淀粉，炸出的牛肉会外焦里嫩。

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如何把土豆做得更好吃

我们家一般喜欢做狼牙土豆，我家儿子喜欢吃，最大的成就感莫过于小孩子多吃一碗饭[捂脸][捂脸][捂脸]

土豆和面粉怎么做好吃的，你有什么新花样做法吗

很高兴回答这个问题，因为土豆是我的挚爱。

【土豆丝卷饼】

制作配料：普通面粉300克开水90ML凉水80ML盐3克土豆1个胡萝卜半个青椒1个生抽2勺蚝油1勺盐1/2勺醋1勺

制作方法：

1、300克的普通面粉，先用90ML的开水烫面，再用80ML左右的冷水和面，揉成一个软硬适中的面团即可，盖上保鲜膜醒发30分钟；

2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂，再把每个面剂揉圆；

3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼；

4、再把每个面饼上面刷一层植物油，重复累叠5张左右，先用手整理一下，在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼，隔水上锅蒸大约10分钟；

5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝，锅中放适量植物油，油热后加入土豆丝翻炒至变软，再把土豆丝放进去翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺盐，翻炒1分钟，再把青椒丝加进去，翻炒出香味，出锅之前加入1勺醋，翻炒均匀即可出锅！

6、蒸熟的饼皮取出来，切掉边缘不规则的部分，然后一张张撕开，放入适量土豆丝，卷起来即可；

7、其余的全部做好，可以直接吃也可以去锅里煎一煎；

8、我们的土豆丝卷饼就做好了，外皮特别的薄，不用煎，吃起来软软的，煎一煎吃起来是脆脆的，搭配青椒土豆丝，越吃越香，不管是直接吃还是煎着吃，都百吃不厌，土豆丝的馅料可以根据自己的口味替换。

【香煎土豆丝饼】

材料：土豆1个，鸡蛋2个，面粉200克（3勺），水适量，香葱适量，盐适量

做法：1、准备好食材。一个土豆，2个鸡蛋，3勺面粉{大概是200克左右）。

2、先把土豆洗净后去皮。再把土豆擦成丝，丝尽量擦得细点。

3、然后把土豆丝用少许盐腌一下后再剂干水份待用。

4、面粉中打入鸡蛋，用适量水和少许盐调成面糊，水要慢慢加入，不要一下子全部倒入。

5、再把腌后的土豆丝放入面糊中搅匀，最后放入香葱碎搅匀。

6、烤盘加热后刷上油，倒入适量面糊。

7、待一面煎至呈金黄色后再翻面煎另一面，直至两面都呈金黄色即可。

8、表面金黄酥脆，内里软嫩的煎饼，咬一口还夹着土豆丝的清香。

【小贴士】

1、土豆丝最好切的细一些，最偷懒的方法是选用擦丝器，又快又省力。

2、土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。

3、调面糊的用水要根据面粉的吸水性调整，不要一下子全部加入。

【土豆片】

用料：土豆，面粉，食盐，胡椒粉，食用油。

做法

1、首先我们准备300克土豆，洗净去皮，切成小片上锅蒸熟。

2、蒸熟后我们取出放入盆中，加入适量的盐，胡椒粉，15到20毫升的食用油，用擀面杖压成细腻的土豆泥。

3、接着分次加入100到130克面粉，边倒边搅拌，最后下手揉成柔软的面团，之前在土豆里加入了食用油，所以我们在揉面的时候是不会粘手的。

4、然后在案板上抹上油，把揉好的面团放在案板上，用擀面杖擀成长方形的大薄片儿，厚度约3毫米左右。

5、然后用刀把它划成
1.5厘米左右的方形小块儿。下面用这种小块儿可以做出两种不同的吃法，一种是用烤箱烤的，另一种是用油炸的。

6、用烤箱烤的话，先把烤箱预热五分钟，上下火170度烘烤20分钟，烤出来的面块金黄酥脆，放凉后即可食用，口感和味道非常接近薯片酥脆鲜香。

7、如果用油炸的话，油温五成热下锅，用小火慢炸，炸至表面金黄酥脆即可出锅，用油炸的会个个鼓起大泡，吃起来更加酥脆。

土豆片儿用这两种方法做出来都很不错，一次可以多做一些，可存放半个月

关于马铃薯要怎么弄好吃的窍门，如何把土豆做得更好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。