蚬子土豆豆腐羹汤的做法
【h2】
1. 食材准备
蚬子土豆豆腐羹汤是一道美味营养的家常菜,所需的食材包括:蚬子、土豆、豆腐、葱、姜、料酒等。
【h2】2. 烹饪步骤
烹饪步骤如下:
步骤1:将蚬子清洗干净,切成小块备用。
步骤2:将土豆去皮,切成块状备用。
步骤3:将豆腐切成小块备用。
步骤4:将葱切成葱花备用。
步骤5:将姜切成片备用。
步骤6:将料酒倒入碗中备用。
步骤7:将锅加热,倒入油,放入葱花、姜片煸炒出香味。
步骤8:加入蚬子煸炒一会儿,然后加入清水。
步骤9:加入土豆块和豆腐块,加入适量的盐调味。
步骤10:用中火煮沸后,转小火炖煮10分钟左右。
步骤11:加入料酒,继续炖煮5分钟左右。
步骤12:最后,加入适量的胡椒粉和鸡精调味,即可关火。
【h2】3. 美味品尝
蚬子土豆豆腐羹汤煮制而成,味道鲜美,汤汁浓郁,土豆和豆腐的甜味与蚬子的鲜美相得益彰,让人回味无穷。
【h2】4. 营养价值
蚬子是一种营养丰富的海鲜,富含蛋白质、维生素和矿物质。
土豆是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、膳食纤维和碳水化合物。
豆腐是一种优质的蛋白质来源,富含钙、铁和镁等营养成分。
葱、姜和料酒等调料则富含维生素和氨基酸,有助于提高身体免疫力。
蚬子土豆豆腐羹汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,对于提高身体免疫力和补充身体所需营养有很大的帮助。