湘菜大盘牛蛙的做法
作者：星座屋
-
湘菜大盘牛蛙的做法
(1)准备食材:牛蛙、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、清水等。
(2)牛蛙去内脏和脚,洗净后切成块状,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
(3)热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒翻炒均匀。
(4)加入适量的清水,放入牛蛙块,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味料,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
(5)收汁:加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,再翻炒均匀,待汤汁浓稠时即可出锅。
湘菜大盘牛蛙的做法步骤简单,味道鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜品。
.jpg)
.jpg)
