小犹鱼怎么弄好吃 小鱿鱼正宗做法
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本文目录
小鱿鱼仔最简单的家常做法
做法：
1、准备食材：小鱿鱼仔200g、红萝卜100g、洋葱100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜头40g、蒜50g、生抽20g、盐，鸡精，十三香适量。
2、将小鱿鱼仔洗净，红萝卜，洋葱洗净备用，酸辣椒准备好，切碎即可，喜欢吃辣的可以多放点。
3、姜蒜切绒，红萝卜，洋葱切块。
4、小火热油下锅炒香姜蒜，炒到飘香金黄色即可放入小鱿鱼仔，继续翻炒，此时可加入一点生抽，炒到鱿鱼仔变小金黄。加入适量的水，焖3-5分钟。
5、放入红萝卜，洋葱和酸辣椒，大火爆炒，放入适量的盐和鸡精。
6、爆炒约5分钟，放入一点十三香，翻炒一会放入蒜。
7、翻炒1分钟左右，即可出锅。
8、这样美味的炒小鱿鱼仔就做好啦！
小鱿鱼正宗做法
主料：
小鱿鱼,黄瓜,木耳
辅料：
葱,盐,料酒,酱油,味精,糖
做法：
1.准备好小鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖
2.我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片。
3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点抄过鱿鱼的水备用。
4.锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅。
5.炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大工告成。
椒盐小管鱿鱼做法
椒盐小管鱿鱼是一道非常美味的海鲜美食，下面给您介绍一下具体的做法：
所需材料：
小管鱿鱼500克、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、五香粉适量、麻辣椒粉适量、油适量
制作步骤：
1.准备小管鱿鱼，去掉鱿鱼身体内的内脏和软骨等，切成约2到3厘米长的段，备用。
2.准备一个大碗，加入适量的面粉、适量的盐、适量的黑胡椒粉、适量的五香粉，搅拌均匀。
3.将切好的小管鱿鱼段放入碗中，轻轻揉搓，让调料均匀地附着在鱿鱼上。
4.锅中倒入适量的油，加热至5-6成热，将调好味道的小管鱿鱼放入锅中炸制，炸至金黄色捞出沥油备用。
5.锅中再留少许油，放入适量的麻辣椒粉，煸炒出香味后放入炸好的小管鱿鱼，快速翻动，使鱿鱼均匀地裹上麻辣椒粉即可。
6.将炒好的小管鱿鱼倒入盘中，即可吃到香脆可口的椒盐小管鱿鱼了。
小贴士：
1.面粉可以起到裹住调料、使味道更加均匀的作用。
2.炸油不要太热，以免鱿鱼外焦里生或口感过硬。
3.炸成的小管鱿鱼可以沾着自己喜欢的沾酱一起食用，更加美味。
小鱿鱼怎么做好吃
配菜切片
现在切一些配菜姜切片，大蒜切片，葱，把葱白切出来，剩下的切成葱段。
鱿鱼焯水
水开后把鱿鱼倒进去，焯水六七秒钟，可以了捞出来，油热后放入姜葱蒜爆香，炒香后放入洋葱和辣椒。
倒入调料
然后倒入鱿鱼，放一些料酒，调一下味，放入一点盐，生抽，蚝油，胡椒粉。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小犹鱼怎么弄好吃和小鱿鱼正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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