大家好，关于瘦丸子怎么弄好吃简单做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于散肉丸子的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 正宗炸肉丸子家常做法
2. 丸子的家常做法最好吃的
3. 散肉丸子的做法
4. 清炖丸子怎么做好吃，清炖丸子的家常做法

正宗炸肉丸子家常做法

猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐和白砂糖和黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙

【做法】

1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。2.猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。

丸子的家常做法最好吃的

主要原料：猪肉，冬瓜

调料：油，盐，酱油，香油，味精

辅料：葱，姜，鸡蛋

制作步骤

1.冬瓜去皮，去瓤，洗净切块

2.在切片

3.姜，葱，切碎

4.猪肉馅倒入酱油，香油，盐，味精，葱末，姜末，一个生鸡蛋充分搅拌均匀

5.锅中油热后，把搅好的肉馅用小饭勺，一勺，一勺的放入油锅中煎，每一勺就是一个小丸子

6.煎至双面金黄色，放入葱，大料

7.在加入适量的水把丸子炖熟

8.再倒入冬瓜

9.放少许盐，味精，翻炒至冬瓜熟，关火

10.出锅装盘

散肉丸子的做法

小小肉丸看似普通,要想做的肉丸子不散和材料有关，肥瘦食材搭配恰到好处，做出来的肉丸不腻，却又口感超好,感觉更滑嫩可口。

要想肉丸子不散，掌握这3点，保证你做出的肉丸不会散。

1、肥肉的瘦肉的比例，一般是肥3瘦7，这样做出的丸子很嫩滑，肥肉多了容易散，瘦肉多了会有点柴。

2、制作方法，就是得剁，自己准备肉剁那是必须的，你在市场上买的绞肉也得剁一剁，因为剁的过程也是在给肉上劲的过程，只有上了劲的肉才不容易散。

3、搅拌的过程也很关键，在剁好的肉里加入适量的鸡蛋和淀粉，接下来用手或者用筷子往一个方向搅拌，记住必须往一个方向搅拌，这样是继续给肉上劲，待肉上劲你怎么煮都不会散了。

清炖丸子怎么做好吃，清炖丸子的家常做法

主料：肉丸子500g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量

步骤：

1、准备一斤买来的肉丸子，

2、一些葱花，

3、上锅放油烧热，

4、倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水，

5、倒入丸子，

6、盖锅大火炖5分钟，

7、揭盖放些香菜即可，

8、清炖肉丸子就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。