湘菜素食辣条的做法视频

配方:
- 干豆皮 200克
- 辣椒粉 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 油 适量
做法流程:

1. 将干豆皮放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 在豆皮上撒上辣椒粉和香醋,加入适量的生抽和糖,加入盐,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将豆皮条放入炸至金黄色,捞出沥油备用。
4. 将炸好的豆皮条放入热锅中,加入适量的油,翻炒均匀。
5. 将炒好的辣条放入碗中,即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是素食者。
注意事项:
- 炸豆皮时要用中小火,避免炸糊。
- 炒辣条时要用热锅凉油,避免辣条炒糊。
- 辣条的口味以酸辣为主,根据个人口味可以适量调整调料的用量。