糖醋黄鱼的做法
糖醋黄鱼是一道深受人们喜爱的中式菜肴,口感酸甜可口,深受人们喜爱。下面是糖醋黄鱼的做法。
材料:
- 大黄鱼 500克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 3汤匙
- 醋 3汤匙
- 番茄酱 2汤匙
- 油 适量
步骤:

1.将大黄鱼去鳞、去骨,用刀在鱼身上切几刀,腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末备用。青红椒切丝备用。
3.热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入腌制好的黄鱼,煎至两面金黄。
5.加入料酒,煮至酒精挥发。
6.加入生抽、老抽、盐、糖和醋,翻炒均匀。
7.加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮10分钟。
8.最后收汁,让汤汁浓稠即可。
糖醋黄鱼的做法步骤简单,口感美味,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。