连莱米怎么弄好吃视频?糯米莲藕如何制作
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莲藕煲排骨怎么做
立秋以后,常喝排骨莲藕汤可以清热解毒、补血养血、美容养颜,滋阴补肾、养胃健胃、解渴止呕的功效。漂亮的女人需要常喝排骨莲藕汤,越喝越漂亮,越喝越靓丽。聪明的小孩喝排骨莲藕汤,帮助成长,增长体能。勇猛的男人常喝排骨莲藕汤,强身健体,白天干活不累,晚上干活也不累。
《排骨莲藕汤》排骨数根、老莲藕2节、小葱、小米辣、花生米适量、老姜、蒜、生抽、花椒面、芝麻香油、红油辣子、鸡精、盐。
做法:
1、排骨剁成大块,放入冷水中浸泡数个小时,浸泡出排骨血水,排骨有点发白的时候就可以了,捞出清洗干净,沥干水分。
2、老莲藕刮去外面的表皮,洗净,切滚刀块。
3、老姜洗净拍破。小葱洗净切葱花。小米辣洗净切碎。花生米洗净。
4、在汤锅中加入适量的清水,放入排骨块、老姜块,开大火烧开,转小火30分钟。
5、接着下老藕块、花生米1个小时以上。
(这个要看藕有多老、藕块有多大。)
6、汤炖好了以后,放入汤碗里,加入一些葱花、盐、鸡精即可。
7、调制一份蘸水,拿一个碗加入蒜泥、生抽、花椒面、芝麻香油、红油辣子、小米辣碎、葱花、鸡精、盐少许拌匀即可。
小贴士:1、排骨我没有用料酒,也没有焯水。这样排骨的口感更好、汤汁更香。
2、炖藕和花生米的时间需要自己调控一下,因为藕的程度,不一样。最少1个小时以上。
3、盐、鸡精、葱花加到汤碗里,这样更容易把握盐分。
排骨莲藕汤是一道养身汤,立秋以后就要多喝一些。排骨要买精致优质的排骨,莲藕要买粉糯的老藕。搭配着秘制的蘸水一起吃,那滋味用一个字形容就是“爽”。做排骨莲藕汤,出来两个主要的食材以外很多人也加入花生米、枸杞、红枣、黄豆等一些食材。来增加营养,使得排骨莲藕汤的营养更加丰富,口味更加鲜美。
以上就是本人的一些建议,喜欢的朋友关注我哈,点赞、收藏、转发、留言哈。图片来源于网络,如侵删。
藕丁做法视频王刚
食材清单
莲藕一节、尖椒、洋葱、午餐肉适量、食盐、鸡精、生抽、耗油、醋适量、花生油、姜丝、干红辣椒适量
烹饪步骤
步骤1/6
莲藕一节就够用
步骤2/6
刮皮切丁,泡水把藕中的淀粉泡出来
步骤3/6
在开水中焯一下断生,捞出再放进凉水中,一会烧菜口感脆
步骤4/6
配菜;尖椒、洋葱、午餐肉切丁
步骤5/6
热锅热油,下入姜丝、红辣椒爆香,放入藕丁及配菜丁爆炒
最后一步
放入食盐、鸡精、生抽、耗油、醋调味儿翻炒一分钟即可
糯米莲藕如何制作
大家好,先给大家分享一道菜糯米莲藕,下面就是制作的材料和制作方法。
材料
鲜莲藕一斤,糯米四两,白糖五两。
做法
1,先洗净莲藕表面的泥沙,在从藕的一端横切下一块,做盖子用。
2,把糯米漂洗干净,控净水,把糯米一点一点的灌入藕孔内,灌时要填劳,灌满后,将切下的一块盖在原处,并用小竹签将盖扎牢。
3,将莲藕放入铝锅中,倒入水
(只要没过莲藕),大火烧开,用小火慢煮,煮熟
(约两个小时)取出晾凉。
4,吃时,把糯米莲藕外皮削去,顶刀切成一分厚的片,摆在盘中,上撒白糖即成。此菜味美香甜,就说到这,我们下期再见,谢谢收看??
莲藕怎么做最下饭
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化等作用。莲藕我们平时用来煲汤或凉拌的比较多,下面给大家分享一个我认为最好吃的做法,麻辣味十足超级下饭,供大家参考。
食材准备:1、莲藕、葱、蒜、干辣椒、干花椒;
1、莲藕去皮洗净,切成薄片备用;
2、大葱洗净切末、蒜用菜刀拍扁切末备用;
3、热锅烧油至6成热倒入藕片;
4、藕片煎炒至金黄色即可;
5、藕片盛出备用;
6、锅里加少许油,加入干花椒、干辣椒爆香;
7、加入葱、蒜末爆香;
8、加入藕片翻炒;
9、加入适量盐、花椒粉、五香粉、鸡精、老抽翻炒均匀;
10,、翻炒1分钟左右即可;
11、出锅装盘,麻辣味十足的藕片就做好了,藕片吃起来特别香,做了一大盘上桌分分钟被吃光,家人都说太好吃了,我也觉得藕片这样做比其它做法都要好吃。
12、喜欢这道麻辣藕片的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~
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