湘菜头菜的做法大全家常

配方:
- 鲜茶树菇
- 五花肉
- 葱姜蒜
- 青红椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 食用油
做法流程:

1. 将茶树菇用清水泡发,洗净切段备用。
2. 五花肉洗净切片备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 青红椒洗净切块备用。
5. 热锅凉油,加入五花肉煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 加入茶树菇、青红椒块煸炒均匀。
8. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
9. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
10. 关火,加入葱花搅拌均匀即可。
适用人群:
适宜人群:18岁及以上成年人、孕妇、儿童等。
注意事项:

1. 泡发茶树菇时,可以适量加入一些盐,有助于保持茶树菇的口感和鲜味。
2. 炒制时不宜加入过多油,以免茶树菇过于油腻。
3. 煮制时火候要适中,不要过度煮制,以免茶树菇变软烂。
4. 食用时不宜多吃,以免油腻。