粤菜真排骨蒸好吃的做法详细介绍如下：
【步骤一】准备材料
排骨、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
【步骤二】清洗排骨
将排骨放入清水中，浸泡30分钟，去除血水和杂质。
【步骤三】焯水
将排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
【步骤四】腌制排骨
将焯水后的排骨放入盆中，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
【步骤五】准备蒸盘
将腌制好的排骨放入蒸盘中，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
【步骤六】准备调料
将生姜切成丝，葱切成段，放入碗中，加入料酒、糖、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀。
【步骤七】蒸好后的排骨
将蒸好的排骨取出，将调料倒入排骨中，拌匀。
【步骤八】美味上桌
将拌匀的排骨装盘，撒上葱花，即可美味上桌。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和孕妇。
禁忌：

1. 患有呼吸道疾病的人不宜多吃蒸菜。
2. 孕妇在妊娠期间应避免食用过于油腻的食物。
3. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人不宜多吃。
粤菜真排骨蒸好吃的做法详细介绍如下：
【步骤一】准备材料
排骨、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
【步骤二】清洗排骨
将排骨放入清水中，浸泡30分钟，去除血水和杂质。
【步骤三】焯水
将排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
【步骤四】腌制排骨
将焯水后的排骨放入盆中，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
【步骤五】准备调料
将生姜切成丝，葱切成段，放入碗中，加入料酒、糖、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀。
【步骤七】蒸好后的排骨
将蒸好的排骨取出，将调料倒入排骨中，拌匀。
【步骤八】美味上桌
将拌匀的排骨装盘，撒上葱花，即可美味上桌。