美食二哈炖鱼详细菜谱 【h21】制作流程：

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状备用；
2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味；
3. 加入适量的水，放入鱼块，加入料酒，大火煮开；
4. 转小火炖煮15-20分钟，直到鱼肉熟透；
5. 加入盐、糖、鸡精调味，继续炖煮5分钟； 6. 最后加入豆腐块，继续炖煮3-5分钟，直到汤汁浓稠即可。 【h22】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、孩子和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 【h23】禁忌：

1.吃鱼时不宜同时食用水果和蔬菜，以免影响消化和吸收。
2. 吃鱼时不宜多吃，否则会导致体内湿气加重，引起身体不适。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃鱼，因为鱼中的汞会影响胎儿和婴儿的智力发育。 【h24】注意事项：

1.炖煮鱼时不要用铁锅，因为鱼体内的铁元素会影响豆腐的营养价值。
2. 豆腐不宜和鱼一起煮，以免影响豆腐的口感和营养成分。
3. 汤汁浓稠时不宜多加调料，以免影响口感和健康。 【h25】二哈炖鱼是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且对身体有益。希望每个人都能品尝到这道美食，享受健康美味的生活。