畅畅爱美食，让我们来尝试这个简单易做的菜谱：番茄炒蛋。 【菜谱步骤】

1.准备食材：鸡蛋2个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，加入葱爆香。
5. 加入番茄块，煸炒至软烂。 6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。 7. 把炒好的番茄鸡蛋倒入碗中，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。因为它富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力。此外，番茄和鸡蛋的搭配也非常合理，口感鲜美，营养丰富。 【禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不能和糖一起食用，这样会影响营养成分的吸收。
3. 鸡蛋和番茄不宜同时加热，这样会导致鸡蛋凝固不易打散，影响口感。 【注意事项】

1.炒番茄鸡蛋时，番茄不要炒得太久，以免影响口感。
2. 鸡蛋液打散时，尽量不要加入过多的水，否则会影响口感。
3. 炒番茄鸡蛋时，适量加入盐调味即可，不要加太多。 这是一道简单易做的番茄炒蛋，营养丰富，口感鲜美。无论你是家庭聚餐还是自己在家做美食，这道菜都是不错的选择。希望您能喜欢这道美食！