【美食二哈资料】

一、食材及步骤

1.鸡肉：250克
2. 洋葱：1个中等大小的
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 大葱：1根 6. 盐：适量 7. 胡椒粉：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 白糖：适量 1

1.鸡蛋：1个 1
2. 面粉：适量

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质，对增强体力、提高免疫力有良好的作用。洋葱、大蒜、姜等调料具有浓郁的香味，能够提升这道菜的口感和味道。而鸡蛋和面粉则能够提供丰富的蛋白质和营养物质，有助于促进身体健康。

三、禁忌

1.心脏病患者、高血压患者、肝病患者等人群应避免食用鸡肉。
2. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等人群应避免食用这道菜。
3. 孕妇和产后妇女应适量食用这道菜，避免增加体重。

四、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜切碎备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 面粉加入适量水搅拌均匀，做成小饼状。
5. 将腌制好的鸡肉块放入平底锅中，煎至两面金黄。 6. 将煎好的鸡肉块取出，放入洋葱、大蒜、姜炒香。 7. 加入适量清水，放入盐、胡椒粉、白糖，煮开后转小火。 8. 加入面粉水，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。 9. 将汤汁倒入小饼中，煎至微黄色即可。 五、总结 这道菜味道鲜美，口感香醇，营养丰富，适合所有人群食用。但孕妇和产后妇女应适量食用，避免增加体重。心脏病患者、高血压患者、肝病患者等人群应避免食用鸡肉。感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等人群应避免食用这道菜。在制作过程中应注意控制火候和时间，避免鸡肉过度烤煮，以保证口感和营养。