咕噜排骨是广东菜系中的一道经典菜品，以其独特的口感和美妙的味道深受人们的喜爱。下面是咕噜排骨的做法，供您参考。
【步骤一】准备好所需的食材。咕噜排骨需要排骨、洋葱、辣椒、料酒和生姜等。
【步骤二】将排骨洗净，切成小块，加入料酒和生姜片，腌制20分钟左右。
【步骤三】洋葱切成小块，辣椒切丝备用。
【步骤四】将腌制好的排骨放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
【步骤五】在锅中加入洋葱和辣椒丝，煸炒出香味。
【步骤六】加入适量的水，放入姜片和咕噜咕噜酱，煮沸后转小火煮10分钟。
【步骤七】将煎好的排骨倒入锅中，继续煮5分钟左右，直到排骨熟透。
【步骤八】最后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
咕噜排骨的做法有很多种，您可以根据自己的口味进行调整。无论您是在家里自己烹饪，还是去餐厅用餐，都可以尝试一下这道美味的粤菜。