凉拌魔芋豆腐湖南湘菜做法

作者：星座大师 -
凉拌魔芋豆腐湖南湘菜做法

凉拌魔芋豆腐是湖南湘菜中非常有名的一道菜肴,口感清爽,营养丰富。下面是凉拌魔芋豆腐的湖南湘菜做法。

1. 将魔芋豆腐切成小块,用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 准备一些蒜末和青红椒末,加入适量的盐和胡椒粉,拌匀备用。
3. 锅中加入适量的油,放入蒜末和青红椒末煸炒出香味。
4. 加入适量的水,烧开后倒入魔芋豆腐块,煮至软烂后捞出沥干。
5. 将炒好的蒜末和青红椒末倒入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、香油和辣椒油,拌匀即可。
这是一道非常简单的凉拌魔芋豆腐,不仅口感清爽,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合夏季食用。

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