香辣莲藕片的做法
莲藕是一种富含营养的水果,它不仅含有丰富的维生素和矿物质,还具有低脂肪、低糖、低热量的特点,是一种健康的零食选择。在烹饪中,莲藕可以搭配各种调料和香料,制作成各种美味的菜肴。今天,我们将介绍一种香辣莲藕片的做法,让莲藕更加美味。
材料:
- 莲藕 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将莲藕切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入辣椒末和盐,继续煸炒至辣椒出香味。
5. 加入料酒、生抽和糖,翻炒均匀。
6. 将焯水后的莲藕放入锅中,翻炒均匀。
7. 最后加入适量水,煮至莲藕软烂即可。
香辣莲藕片的做法非常简单,只需要将莲藕和调料一起放入锅中,几分钟就可以制作出一道美味的零食。不仅可以满足味蕾的需求,还能够起到缓解压力的作用。
在制作过程中,还可以根据个人口味加入其他食材,如芝麻、杏仁、葡萄干等,让香辣莲藕片更加丰富多彩。
香辣莲藕片的做法不仅简单易学,而且健康美味,非常适合作为日常零食或晚餐后的小吃。快来尝试吧!