川菜鸡肉做法大全家常
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1. 川菜鸡肉做法大全家常1
鸡肉是中国传统的美食之一,川菜中的鸡肉更是以其麻辣、鲜香、嫩滑而备受喜爱。以下是川菜鸡肉做法大全家常的详细制作步骤。
(序号)2. 川菜鸡肉做法大全家常2
2. 鸡胸肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
(序号)3. 川菜鸡肉做法大全家常3
3. 干红辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
(序号)4. 川菜鸡肉做法大全家常4
4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
(序号)5. 加入干红辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味。
(序号)6. 加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均匀。
(序号)7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮15分钟左右,直到鸡肉变得酥软。
(序号)8. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀,收汁即可。
(序号)9. 川菜鸡肉做法大全大全家常完成!
川菜鸡肉做法大全家常的做法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行微调。这道菜品适合人群广泛,尤其是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人群,也适合冬季食用,能够提高人体免疫力。
需要注意的是,在烹制川菜鸡肉做法大全家常时,要掌握好火候,避免鸡肉过老或过嫩,同时不要过度使用辣椒和花椒等调料,以免对身体产生负面影响。