川菜鸡翅烧豆角的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而享誉全球。鸡翅是川菜中的经典菜品之一,而烧豆角则是川菜中常见的家常菜之一。这两种食材的结合,不仅口感绝佳,而且是一道非常下饭的家常菜。
下面是鸡翅烧豆角的做法大全:
材料:
- 鸡翅中 8-10个
- 豆角 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1.鸡翅中洗净,切成大小均匀的小块,加入葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2.豆角洗净,切成长度大约5厘米的段,备用。
3.热锅凉油,放入鸡翅中煸炒至变色,捞出备用。
4.锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,放入豆角翻炒,加入适量清水,将豆角煮至软烂。
5.将鸡翅中放入锅中,加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6.最后收汁,让鸡翅和豆角都裹上浓郁的酱汁即可。
鸡翅烧豆角的做法非常简单,而且口感极佳。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道鸡翅烧豆角,享受美食的同时,也感受川菜的魅力。