粤菜鸡翅做法家常
【1】制作鸡翅的原材料
鸡翅中500克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
【2】制作过程

1.鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。
2.将鸡翅中放入盆中，加入适量的生姜和大葱，加入适量的料酒，腌制20分钟。
3.将腌制好的鸡翅中放入盆中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡翅中放入盆中，加入适量的食用油，搅拌均匀，腌制40分钟。
5.将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
6.将鸡翅中取出，放入盆中，再加入适量的食用油，搅拌均匀，再放回烤箱中，继续烤15分钟。
7.将烤好的鸡翅取出，切成小块，装盘即可。
【3】制作流程注意事项

1.在腌制鸡翅中的时候，可以加入适量的生姜和大葱，可以增加鸡翅的香味。
2.在腌制鸡翅中的时候，可以加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，可以增加鸡翅的颜色和味道。
3.在腌制鸡翅中的时候，可以加入适量的食用油，可以增加鸡翅的湿润度。
4.在烤鸡翅中的时候，可以将鸡翅中放入烤盘中，再加入适量的食用油，可以增加鸡翅的湿润度，并且可以使鸡翅更加美味。
【4】适合人群
这道菜适合3-8岁的儿童食用，也适合所有人群食用，尤其是老年人和心血管疾病患者。
【5】禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃鸡翅。
2.感冒、发烧、腹泻、肝炎等疾病患者不宜多吃鸡翅。
3.鸡翅中含有较多的脂肪，所以肥胖人群和血脂高的人群不宜多吃鸡翅。