包青天之开封美食

(一)食材及制作流程

1.糯米：糯米是一种营养丰富、易于消化的粮食，制作糯米饭需要选用优质的糯米，经过浸泡、蒸煮等步骤制成。
2. 猪肉：猪肉是制作糯米饭的常见食材之一，选用五花肉经过腌制、烘烤等步骤制成。
3. 香菇：香菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，经过泡发、烘烤等步骤制成。
4. 青团：青团是一种传统的中式糕点，主要由糯米粉制成，口感软糯、清香可口。

(二)适合人群

1.老年人：糯米饭富含营养，易于消化，有助于老年人吸收营养。
2. 儿童：糯米饭口感软糯，易于咀嚼，适合儿童食用。
3. 素食者：糯米饭是一种素食食品，适合素食者食用。

(三)禁忌

1.胃寒、腹泻者：糯米饭属于粘性食品，容易刺激胃酸分泌，导致胃寒、腹泻等问题。
2. 心血管疾病患者：糯米饭富含碳水化合物，容易增加心脏负担，不利于心血管疾病患者食用。
3. 糖尿病患者：糯米饭富含糖分，不利于糖尿病患者控制血糖。

(四)搭配建议

1.搭配红枣：红枣与糯米饭搭配，有助于增加糯米饭的营养价值，同时也有补血、调节肠胃等功能。
2. 搭配豆沙：豆沙与糯米饭搭配，口感丰富，也有助于提高糯米饭的营养价值。
3. 搭配水果：水果中含有丰富的维生素和纤维素，与糯米饭搭配有助于增加糯米饭的营养价值，同时也有助于消化。 包青天之开封美食 糯米饭、猪肉、香菇、青团 制作流程：

1.糯米浸泡2小时，猪肉腌制30分钟，香菇泡发1小时。
2. 将糯米和猪肉放入烤箱中烤15分钟，加入香菇继续烤10分钟。
3. 蒸青团20分钟，将烤好的糯米肉团和青团放入碗中。
4. 淋上喜欢的酱汁，即可食用。