粤菜中的粥是一道美味又营养的菜品，下面我来介绍一款简单又美味的粤菜粥的做法。
【粥底火锅】
材料：
- 白米 1杯
- 清水 8杯
- 瘦肉末 100克
- 虾仁 100克
- 鸡精 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤：

1. 将米洗净，加入清水煮成粥。
2. 在锅中加入葱姜末、盐、鸡精和瘦肉末，煸炒至肉变色。
3. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟，让粥底充分煮熟。
4. 加入虾仁，继续煮5-10分钟，直到虾仁熟透。
5. 最后加入粥底火锅料，搅拌均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌：

1. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性病患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
【虾茸粥】
材料：
- 白米 1杯
- 清水 8杯
- 虾茸 100克
- 鸡精 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤：

1. 将米洗净，加入清水煮成粥。
2. 在锅中加入葱姜末、盐、鸡精和虾茸，煸炒至虾茸变色。
3. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟，让粥底充分煮熟。
4. 加入粥底火锅料，搅拌均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌：

1. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性病患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
【鲍鱼粥】
材料：
- 白米 1杯
- 清水 8杯
- 鲍鱼 50克
- 鸡精 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤：

1. 将米洗净，加入清水煮成粥。
2. 在锅中加入葱姜末、盐、鸡精和鲍鱼，煸炒至鲍鱼变色。
3. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟，让粥底充分煮熟。
4. 加入粥底火锅料，搅拌均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌：

1. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性病患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。