【锡纸盒酸菜的做法】

1. 【材料准备】
- 酸菜一棵
- 豆腐皮半张
- 干辣椒四个
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角两个
- 花椒适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
2. 【制作过程】
- 将酸菜洗净切成小块
- 将豆腐皮切成丝备用
- 将干辣椒、姜、蒜切碎备用
- 将八角、花椒备用
- 热锅冷油,放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味
- 加入酸菜翻炒
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀
- 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到酸菜变软烂
- 将豆腐皮放入锅中,继续煮约5分钟
- 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可
3. 【成品展示】
- 将酸菜和豆腐皮盛出,放入锡纸盒中
- 加入适量的食用油,封好锡纸盒的口
- 放入冰箱冷藏,待酸菜入味后即可食用
4. 【小贴士】
- 煮酸菜时,加入适量的盐、糖、生抽、料酒可以提升酸菜的味道
- 煮豆腐皮时,加入适量的食用油可以使豆腐皮更酥脆
- 锡纸盒酸菜可根据个人口味进行调整,增减食材和调料的用量
5. 【总结】
- 锡纸盒酸菜是一道简单易做的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富
- 酸菜和豆腐皮的搭配,不仅口感丰富,而且营养丰富
- 制作过程简单快捷,适合家庭日常食用