湘菜东坡内加饼做法
作者：星座解析
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湘菜东坡内加饼的做法如下:
【1】材料:面粉、瘦肉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、水。
【2】将面粉和成面团,揉至表面光滑,醒面10分钟。
【3】将醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄片,撒上葱花和盐、胡椒粉。
【4】将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,擀成薄饼。
【5】在平底锅中刷上一层油,将饼放入锅里,小火煎至两面金黄。
【6】取出煎好的饼,放入瘦肉末,煸炒至变色。
【7】加入生抽、料酒、鸡精,炒匀。
【8】加入葱花,炒匀。
【9】将炒好的馅料包入饼内,团圆后即可食用。
【10】东坡内加饼既香又辣,口感鲜美,非常适合的口味。
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