很多朋友对于大肠包糯米怎么弄好吃和猪大肠包糯米怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米灌猪大肠怎么做
2. 猪肠糯米饭正宗做法
3. 猪大肠包糯米怎么做
4. 湖北糯米灌猪肠正宗做法

糯米灌猪大肠怎么做

糯米灌猪大肠

主料:

糯米250克

猪大肠1条

辅料:

花生50克

绿豆100克

食盐适量

蚝油适量

酱油适量

胡椒粉适量

1.猪大肠洗净备用

2.绿豆、花生洗净泡发

3.糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份

4.将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉

5.搅拌均匀

6.大肠一头用绳子打结，将馅料和泡豆的水也一起灌进去，灌好后把另一头扎紧

7.用牙签用牙签刺几个小孔，防止大肠会涨破，放入锅中蒸1小时

8.放凉后，去掉扎绳切块即可食用

温馨小提示

猪大肠用盐和淀粉清洗可以很好的去除异味哦！

猪肠糯米饭正宗做法

1.?糯米提前泡一夜，先用清水洗净然后再用开水泡

2.?清洗猪大肠，把大肠翻过来去掉杂物，撕掉肠上的油，再用盐搓洗，然后翻过来再用盐搓洗几遍即可

3.?将蒜头拍碎，剥壳，切片后，切碎

4.?将香菇用开水泡开，切片后，切碎，放置盘中，待用

5.?将菜脯用水清洗一下，去除盐份，切粒，放置盘中，待用

6.?将五花肉切片，再切成粒，加点盐跟五香粉，搅拌均匀

7.?接着，热锅，放入适量的油，再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香，放入适量的盐后，盖在洗好的糯米上，搅拌均匀即可

8.?把猪肠分成几段，其中在一端打结，然后将弄好的糯米饭塞进，打好结即可

9.?最后将弄好的猪肠胀糯米放入蒸笼，大火烧开后转小火再烧半个小时

猪大肠包糯米怎么做

1、糯米浸泡3小时，花生米热水煮熟待用猪肠去边上的肥油，用生粉跟白醋清洗里面的污物！然后糯米与花生米拌在一起，开始灌肠要灌7分满，因为糯米煮后会膨胀

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2、要用一个深一点的煮锅，将灌好的猪肠糯米摆好放锅（对了，忘记说灌肠时两头要用棉线或草绳将其绑紧哦），然后水淹过猪肠，大火煮开后慢火焖煮差不多1个小时！

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3、焖煮其间要用牙签给灌肠戳些小孔，让其里面糯米能接触到水份更好煮透！然后趁煮的空隙做糖浆黄糖兑水开煮，加少许生粉勾芡至粘稠葱花用油煎至干煸金黄，然后拌到糖浆里面白芝麻要炒一下哦

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4、最后就是切猪肠糯米了，以防糯米会沾刀上，切前抹点水或油切好撒芝麻，然后淋上糖浆即可食用啦！

湖北糯米灌猪肠正宗做法

步骤1/4

把糯米泡上2钟头，然后漏水干。

步骤2/4

先把大肠洗干净，然后焯水颜色变白拿起。

步骤3/4

把葫椒(拍碎)、盐、蒜泥加入糯米里拌匀，再装在大肠里。(大肠两头用线扎紧)

最后一步

把灌好的大肠装盘，放锅里蒸2钟头起锅。

关于大肠包糯米怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。