各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咸猪肚怎么弄好吃视频，以及王刚酸菜爆炒猪肚做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酸辣黄肚做法
2. 蒸肚子怎么做好吃
3. 王刚酸菜爆炒猪肚做法
4. 猪肚腌制几天可以吃了

酸辣黄肚做法

用料

新鲜猪肚1/3只

湖南酸辣椒少量

高度白酒少量

姜蒜少量

小苏打少量

菜籽油/花生油适量

盐少量

酸辣脆肚

（独家秘方）的做法

新鲜猪肚用小苏打反复揉洗多次，至基本无味。刮掉内层油脂。

取猪肚颜色最深最薄的那部分

（厚的嚼不动，可用来煲猪肚汤），切细条备用。

姜切丝，蒜切片，酸辣椒切片。

锅里倒适量菜籽油

（去腥味，如没有，用花生油取代，口味差一些），油热下姜蒜煸至发黄，下猪肚，大火爆炒。洒入少量高度白酒，少量盐

（酸辣椒本身咸），下酸辣椒，炒至猪肚起卷，就可以出锅了。

蒸肚子怎么做好吃

食材：猪肚、猪脾各1个，党参、陈皮各30克，粟米饭250克，盐、酱油、花椒、姜各适。

做法：

1、先准备好上述所需食材；

2、先将猪肚洗净去脂；

3、陈皮浸汤刮去橘白；猪脾切末；再将党参、陈皮捣为末；

4、以猪脾拌粟米饭，加盐、酱油、花椒、姜等调味品拌匀；

5、与党参、陈皮末同纳猪肚内缝合，蒸熟即可！

王刚酸菜爆炒猪肚做法

原料：猪肚1个、姜1块、蒜3瓣、辣椒1条、酸菜1棵、生抽2汤匙、鸡粉1茶匙

做法：

1、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。

2、猪肚切成丝备用。

3、放鸡粉和生抽腌20分钟。

4酸菜浸泡洗净沙子，酸菜切成碎。

5、干锅将酸菜炒干水份，锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。

6、猪肚也一起加入翻炒。

7、然后再下酸菜一起炒。加入糖让酸菜吸收糖味，然后加辣椒油和生抽调味炒匀就起锅装碟。

猪肚腌制几天可以吃了

猪肚腌制一星期左右可以吃了，夏天最好放入冰箱冷藏，这样猪肚不容易变味。

咸猪肚做法

猪肚300公克，酸菜梗100公克，嫩姜1块，辣椒15公克，蒜苗25公克，青葱1支，葱段10公克，姜片3片，八角3个，米酒少许，洗猪肚材料：1大匙，面粉1/2杯，淡酱油1/2大匙，盐1/3小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙，香油1大匙，米酒1大匙

做法

1.猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。

2.将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水冲洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。

3.将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后，取出冲水。

4.将作法3猪肚上的白膜，刮干净后以清水冲洗干净备用。

5.取一锅，放入葱段、姜片、八角、米酒、水煮沸后，放入作法4的猪肚，以小火焖煮约1小时，待凉后取出切丝，混合上作法1的调味酱和酸菜梗丝、嫩姜丝、辣椒丝、蒜苗丝即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。